Karpaćo

Autentični specijalitet od sirovog mesa za istinske gurmane

Karpaćo (Carpaccio) je klasik italijanske kuhinje i jedno od najcenjenijih jela u kategoriji sirovih specijaliteta. U našem restoranu, karpaćo se priprema od pažljivo biranog goveđeg filea, koji se seče na izuzetno tanke listiće i servira uz pažljivo odabrane dodatke koji ističu njegov prirodni ukus.

Ovaj autentični specijalitet od sirovog mesa kombinuje svežinu i eleganciju, i idealan je za one koji traže hrabre, lagane i sofisticirane ukuse. Svaki tanjir se priprema uz dodatak ekstra devičanskog maslinovog ulja, listića parmezana, rukole i limunovog soka, čime se dobija izbalansiran i osvežavajuć zalogaj.

Karpaćo je odličan izbor kao predjelo, lagani obrok ili deo degustacionog menija. Zahvaljujući svom vizuelnom i ukusnom identitetu, predstavlja jelo koje ostavlja snažan utisak na svakog gosta.