Тартар Бифштекс

Аутентичный деликатес из сырого мяса для настоящих гурманов

Тартар бифштекс, известный также как steak tartare, — один из самых известных в мире деликатесов из сырого мяса и незаменимое блюдо для гурманов, ценящих чистые, нефильтрованные вкусы. Этот традиционный французский деликатес готовится из свежего мелко нарезанного говяжьего филе, обработанного так, чтобы сохранить его естественную сочность и текстуру.

Наш тартар бифштекс готовится по заказу, из отборной говядины, которая вручную нарезается для сохранения идеальной текстуры. Затем добавляются тщательно подобранные специи: каперсы, горчица, красный лук, соль, перец и оливковое масло — всё смешивается вручную до достижения идеального баланса вкуса.

Подаётся с поджаренными тостами и маринованными огурчиками, что создаёт идеальный контраст и подчеркивает изысканный вкус сырого мяса.